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Recette Truffade auvergnate (facile, rapide)

Mettez les lamelles de fromage sur les patates et remuez le tout avec une spatule jusqu' ce que a fasse des fils (c'est assez rapide). Truffade auvergnate Ingrdients :1 kg

Mettez les lamelles de fromage sur les patates et remuez le tout avec une spatule jusqu' ce que a fasse des fils (c'est assez rapide). Truffade auvergnate Ingrdients :1 kg de pommes de terre,150 g de lardons fums,2. Prparation, cuisson, temps Total, facile 15 mn 40 mn 55 mn, prparation 1, prparation. Ajouter, ajouter aussi dans mes slections : Crer une nouvelle selection, imprimer, partager sur. Ma suggestion : Il faut bien laisser d'orer les pommes de terres. Nous qui revenons justement du Cantal, cette recette n'est pas mauvaise mais on a d dlayer avec de la crme frache car impossible de mlanger en mettant la Tomme. Guide de prparation : Truffade auvergnate. J'ai ensuite altern pommes de terre et tomme frache et mis au four. Je suis d'accord, pas d'ail ni de lard dans la truffade. J'avais dcouvert la truffade dans un restaurant auvergnat, et je ne pensais pas que l'on pouvait arriver un tel rsultat aussi facilement. Tape 5Pelez et hachez finement l'ail. J ai cuisin cette recette! Tape 9Servez de suite cette truffade auvergnate dans les assiettes et parsemez-la de persil cisel. Afficher plus d'avis Recettes similaires Ides recettes : Pomme de terre Vous n'avez pas trouv votre bonheur? Recette la truffade par Cyril. Tape 7Dcoupez la tomme en tranches fines. Super facile et rapide faire. Pensez couvrir la cocotte pour cuire les pommes de bolivia terre plus vite.

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Coupez le cantal en fines lamelles. Pour finir, c'est pas du scorpio tout gras. Et si on veut affiner d'avantage et rendre a encore plus dittique, on peut mme ajouter du lard par dessus :-) Vive l'auvergne et ses fromages! Signaler Elusio - Lorsqu'on mange un plat typique d'une rgion, pourquoi boire un vin de software je ne sais o, avec la truffade ou l'aligot ou des farous, buvez tout simplement un bon marcillac de chez Teulire ou Matta. J'ai utilis des lardons fums, fait sauter mes pommes de terre. Avec une tranche de jambon de pays et une petite salade de jeunes pousses, 22 votes. Pluchez les patates, coupez-les en rondelles d'une paisseur de 3. J'ai got variables avec de la tome et je prfre le got plus prononc du cantal! Possibilit de faire moiti tome et saint nectaire. Gourmand de nature, j'ai accompagn la truffade de deux saucisses grilles (une nature et une fume). Avec le Boude et une salade verte, excellent! Avec de l'huile (tournesol) dans une grande pole, faites revenir les patates feu vif au dbut (5-10 min moyen ensuite (25-30 min) avec un peu de sel mais pas trop quand mme. Perso : jamais d'ail (a casse le got dlicat de la tome).

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Cuites dans la anonymously cocotte en fonte, avec un couvercle moiti ferm dessus, et la tomme frache la fin, on remue et on laisse prendre au fond pour faire comme une crote. Recettes aux pommes de terre Bintje. Tape 2Faites chauffer une pole sec sur wikipedia feu moyen. Dlicieux mais un peu lourd.

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Cette recette est trs bonne, mais reste les proportions qui coincent : le triple en quantit de fromage par rapport aux pommes de terre est les pommes de terre coupes en tranches fines, bien dores puis crases. Plucher, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles. Avec une salade verte parce que a cale son homme, c'est la recette de mon enfance avec le fameux pounti. Et s'il en reste, on peut aussi en reprendre au petit djeuner, car a peut se rchauffer au micro-ondes. Ajoutez l'ail minc quand les patates commencent tre bien. 31 votes, un bon plat d'Auvergne, prevail bien rconfortant!